La registrazione del nome del “piatto”: il marchio

La registrazione del nome del “piatto”: il marchio

Le ricette, intese come mero elenco di ingredienti, non sono tutelabili in sé e per sé. Esiste, tuttavia, un primo modo per tutelare in esclusiva il nome dei propri piatti e/o prodotti culinari, mantenendo il carattere segreto della ricetta utilizzata per...
Food e social media: quale tutela giuridica?!

Food e social media: quale tutela giuridica?!

“Non di solo pane vive l’uomo”… ma anche! Lo sanno bene gli chef, i food blogger e gli influencer che, sempre di più nell’ultimo decennio, attraverso i social media – da Instagram a TikTok, passando per YouTube – pubblicano i contenuti delle proprie ricette,...
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