“Non di solo pane vive l’uomo”… ma anche!
Lo sanno bene gli chef, i food blogger e gli influencer che, sempre di più nell’ultimo decennio, attraverso i social media – da Instagram a TikTok, passando per YouTube – pubblicano i contenuti delle proprie ricette, rendendoli accessibili, attraverso un semplice click, ai “profani della cucina” che sono alla ricerca di nuove ispirazioni per i propri menù.
Nell’era della digitalizzazione, quello del “food social media” è un vero e proprio boom: questo è un dato di fatto.
Ma chi pubblica le proprie creazioni culinarie su social media e/o blog o chi non lo ha fatto, ma vorrebbe cimentarsi, è consapevole di come “mettere al sicuro” le proprie ricette e i propri “piatti”?
Le ricette, intese come mero elenco di ingredienti non sono tutelabili in sé per sé, ma la normativa italiana prevede, ciò nonostante, diversi strumenti posti a tutela del nome del piatto, della presentazione esteriore dello stesso (in gergo, l’impiattamento), della descrizione della ricetta, nonché del prodotto finale e/o il suo processo produttivo.
A seconda del caso di specie e delle diverse esigenze di “protezione”, compresa la tutela dei vostri contenuti multimediali, è possibile ricorrere ad uno o più degli strumenti in questione.
Li vedremo uno ad uno, nelle prossime settimane, ogni venerdì, a partire dal 07 marzo: vuoi iniziare questo viaggio “gustoso” con noi?
Stay tuned!
